Небезопасное ивановское молоко

Россельхознадзор сообщает, что за 10 месяцев этого года в Ивановской области взято 320 проб молочной продукции с последующим исследованием в аккредитованных лабораториях. 16% проб не соответствует показателям качества и безопасности. Чаще всего выявлялись несоответствия по жирно-кислотному составу, по микробиологическим показателям. Также было найдено наличие консервантов и красителей, повышенное содержание дрожжей. Количество выявлений недоброкачественной молочной продукции выросло на 4%, (в 2022 году 16%, в 2021 – 12%).