Вслед за Роспотребнадзором Россельхознадзор огорчает потребителя сведениями о тотальных нарушениях, допускаемых ивановскими производителями и переработчиками молока и молочных продуктов.
За 9 месяцев 2019 года в Ивановской области проведено 29 проверок хозяйствующих субъектов. В 100% случаев выявляются нарушения требований ветеринарного законодательства.
Основные нарушения:
– отсутствие средств физической защиты предприятия (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных; дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время; дезинфекционные коврики);
– отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза;
– неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных;
– отсутствие идентификации животных;
– хранение и использование кормов с истекшим сроком годности, а также кормов без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировочных этикеток, позволяющих установить дату выработки, сроки годности и производителя продукта;
– использование и хранение лекарственных препаратов для ветеринарного применения с истекшим сроком годности;
– невыполнение плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий;
– нарушения в части утилизации биологических отходов и др.
– не выполняется программа производственного контроля;
– проводится «авансовая» маркировка продукции;
– производственные сертификаты на продукцию оформляются раньше окончания срока её производства;
– неудовлетворительное состояние производственных цехов;
– перевозка молока в неопломбированных ёмкостях;
– не проводится исследование воды, используемой в процессе производства.