Вдогонку за Роспотребнадзором и СК, Россельхознадзор сообщает о своей проверке мясоперерабатывающего предприятия ивановского ИП Валентина Сказыводова, которого обвиняют в производстве студня, вызвавшего отравления у 16 человек в 4 регионах России.
Ведомство сообщает, что на предприятии Сказыводова на хранении находилась продукция с истёкшим сроком годности и продукция без маркировки в общем количестве 350 кг.
Сотрудниками управления были отобраны 7 образцов проб: студня «Столичный», студня «Премиум», куриных деликатесов «Галантин», сала «Особое». Согласно протоколам испытаний, в 4-х пробах из 7 доля содержания нитрита натрия превышена (студень, сало). Кроме того, в пробах студня допущено превышение содержания веществ по микробиологическим показателям.
Россельхознадзорная проверка проводилась уже после сообщения об отравлениях.